Taller de arroces alicantinos

Sumérgete en la tradición marinera de Torrevieja con un taller práctico centrado en el Arroz del Senyoret, una de las versiones más elegantes de los arroces alicantinos. Se caracteriza porque el marisco se presenta limpio y pelado, listo para disfrutar cómodamente en cada bocado, sin perder intensidad de sabor. Durante 3 horas, un chef local te guiará desde la elaboración del caldo y el sofrito hasta la cocción final, compartiendo técnicas profesionales para lograr el punto perfecto y el apreciado socarrat.

Comenzamos con la presentación del menú y los ingredientes frescos del litoral y la huerta local. El chef realizará una demostración sobre la base del arroz y el orden de cocción, y después trabajaréis en equipo preparando el caldo, montando la paella (la sartén tradicional) y aprendiendo a controlar el fuego y los tiempos como en cocina profesional. Mientras el arroz cuece, prepararás sangría casera y recibirás consejos de emplatado y presentación.

El momento culminante es la degustación: compartirás el Arroz del Senyoret elaborado por vosotros junto a gambas al ajillo, alcachofa confitada y salazones. Durante el taller prepararás también sangría casera, que disfrutarás como parte de la experiencia. Para cerrar, degustarás un postre típico de la Vega Baja. Si tienes alguna alergia o intolerancia, indícalo al hacer tu reserva.

Si te apetece, puedes completar la experiencia con extras opcionales y, al finalizar, recibirás un recetario digital con las recetas y consejos del chef. Una experiencia participativa, sabrosa y auténtica para llevarte a casa técnicas reales y el sabor de la costa de Torrevieja. Reserva tu plaza y ponte el delantal.